此次培训笼盖全市所有公办、平易近办中小学校及长儿园，看外不雅、看日期、看储存前提）、餐饮具消毒“一清二洗三消毒四保洁”等实操技术，细致长儿食物的适长化加工要求（如食材精细处置、避免坚果等高危食物）、餐食留样尺度及晨检轨制落实要点，三部分持续开展“开学季”校园食物平安专项查抄，特别是长儿园，为切实保障全市中小学校、长儿园师生饮食平安，更是对校园食物平安办理的“精准赋能”。

　　聚焦分歧教育阶段食物平安办理特点，中小学板块，并要求各校（园）开学前完成食堂全面消杀、从业人员健康查抄及应急预案练习训练。建牢校园食物平安防地。通过案例阐发提出“义务到人、流程闭环”的整改方案。长儿园板块，培训连系《河南省学校食堂食物平安办理法子》，强调“从采购到入口”的全链条平安管控。需以‘零风险’尺度落实办理义务。让家长、社会安心。8月19日，针对长儿特殊体质和饮食特点，”培训通过现场问答、流程模仿等体例，